Cap Cay

(Untuk 10 porsi)

 

Alat: 9" Braiser Pan

 

Bahan:

6 siung bawang putih, dimemarkan
150 gr bawang bombang, potong memanjang
150 gr kembang kol, potong-potong
100 gr wortel, potong serong
100 gr jamur kuping, potong-potong
75 gr kol, potong-potong
200 gr sawi hijau, potong-potong
200 gr sawi putih, potong-potong
1 1/2 sdm nutritional yeast
1/2 sdm kecap asin
1 sdt garam
1/4 sdt merica putih bubuk
250 ml kaldu sayuran (lihat hal. 57)
2 batang bawang daun, iris serong
1 sdt minyak wijen

 

Cara membuat:

 

1. Panaskan 9" Braiser Pan. Tanpa minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga

harum.

2. Masukan kembang kol, brokoli, wortel, dan jamur. Tumis hingga setengah layu.

3. Masukkan kol, dan semua sawi, aduk rata.

4. Tambahkan nutritional yeast kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.

5. Tuang kaldu sayuran. Masak dengan panci tertutup hingga vapo valve berbunyi klik-klik.

Kecilkan api.

6. Tambahkan minyak wijen dan bawang daun, aduk rata. Angkat, sajikan.

Resep yang mungkin Anda sukai
Dapatkan Pembaruan dari Kami
Tentang Kami Produk Resep Video Testimoni Acara FAQ
Kontak