Ikan bawal yang biasanya hidup di perairan tawar ini adalah salah satu jenis ikan yang cukup banyak dibudidayakan dikalangan masyarakat. Selain memang karena rasanya yang gurih dan lezat, kandungan nutrisi dan gizi yang terkandung pada ikan bawal ini juga baik untuk kesehatan. Memiliki tekstur daging yang lembut ditambah dengan citarasa yang gurih dan lezat membuat ikan bawal goreng kering menjadi salah satu hidangan favorit dikalangan pecinta kuliner. Untuk hasil masakan yang sempurna, Anda bisa membuat Ikan Bawal Goreng dengan Wajan Stainless Anti Lengket dari Saladmaster. Berikut ini kami membagikan tips membuat ikan bawal goreng spesial yang gurih & renyah yang bisa anda hidangkan untuk keluarga tercinta dirumah :

Bahan:

Cara membuat:

1. Keringkan ikan dengan tisu dapur, tips gunakan perlengkapan masak waterless cooking untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Lumuri permukaan dan bagian dalam perutnya dengan

garam dan lada.

2. Lumuri ikan dengan tepung terigu.

Simpan dalam kulkas hingga ikan menjadi kaku (± 30 menit).

3. Panaskan 12” Electric Skillet pada suhu 230º C. Tes dengan air.

Masukkan minyak, atur waktu 20 menit.

4. Goreng ikan selama 10 menit dengan tutup panci sedikit terbuka.

Goyang-goyang panci, jika ikan terlepas dari dasar panci, maka ikan siap dibalik.

Balikkan ikan, masak hingga kecokelatan (10 menit). Angkat, sajikan.

Tip:

Resep bisa menggunakan jenis ikan segar yang berdaging tidak terlalu tebal seperti

ikan kakap, barramundi, kembung, nila, mackerel.