  |
Kontak
|
|
 Kembali |
RESEP
Happy Healthy Cooking
|
Bahan:
| 500 gr | daging ayam potong dadu |
| 3 sdm | air jeruk nipis |
| tanggal tusuk | rendam dalam air salama 1 jam |
Saus Kacang:
| 1 sdm | minyak |
| 3 lembar | daun jeruk |
| 150 gr | kacang tanah, sangrai, haluskan |
| 150 gr | kacang mede, sangrai, haluskan |
| 1/2 sdt | gara |
| 1/2 sdt | lada putih bubuk |
| 250 ml | udara |
| 50 ml | kecap manis |
Bumbu, haluskan:
| 5 butir | bawang merah |
| 5 siung | bawang putih |
| 4 buah | cabai merah |
Pelengkap:
Jeruk limau
Cara membuat Sate:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.
2. Simpan dalam pendingin selama 30 menit.
3. Lumuri ayam dengan bumbu halus simpan dalam chiller selama 30 menit.
4. Tusuk potongan ayam ke dalam 1 tusuk sate. Proses ulangi serupa pada sisa bahan.
5. Panggang sate di atas Square Griddle hingga matang. Angkat.
6. Sajikan sate bersama saus kacang dan perasan air jeruk limau.
Cara membuat Saus:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
2. Tambahkan kacang, garam, dan lada, aduk rata. Tuang air, aduk hingga mendidih.
3. Angkat. Tambahkan kecap, aduk rata. Sisihkan.
NB: Pastikan menggunakan alat masak stainless steel aman dari SALADMASTER Indonesia karena terbukti digunakan oleh banyak keluarga Indonesia untuk membuat makanan sehari-hari yang sehat.
|
|
|
| ©2024. Happy Healthy Cooking. All Rights Reserved. | web design by SOLV |
