Bahan:

Cara membuat:

1. Keringkan ikan dengan tisu dapur. Lumuri permukaan dan bagian dalam perutnya dengan

garam dan lada.

2. Lumuri ikan dengan tepung terigu.

Simpan dalam kulkas hingga ikan menjadi kaku (± 30 menit).

3. Panaskan 12” Electric Skillet pada suhu 230º C. Tes dengan air.

Masukkan minyak, atur waktu 20 menit.

4. Goreng ikan selama 10 menit dengan tutup panci sedikit terbuka.

Goyang-goyang panci, jika ikan terlepas dari dasar panci, maka ikan siap dibalik.

Balikkan ikan, masak hingga kecokelatan (10 menit). Angkat, sajikan.

Tip:

Resep bisa menggunakan jenis ikan segar yang berdaging tidak terlalu tebal seperti

ikan kakap, barramundi, kembung, nila, mackerel.