Beef (bone) broth (Kaldu Tulang)

Do you want to boost your immune? Improve your digest system?

Ini dia makanan sekaligus cairan yang bisa langsung kamu minum dan menyimpan manfaat kesehatan yang luar biasa, YUUP! KALDU TULANG????

Ini juga dikenal sebagai kaldu alami, sumber collagen, gelatin alami dan immune booster terbaik di dunia.

Pastikan Anda memasak broth hanya dengan menggunakan panci berbahan medical grade 316 Ti Stainless Steel yang berkualitas tinggi seperti panci 9Qt Roaster Saladmaster yang spacious untuk memasak Bone Broth dengan kompor atau MP5 yang secara otomatis dapat diset waktu dan suhunya. Karena broth dimasak dalam waktu yang lama, kita wajib memastikan logam berat yang berbahaya pada panci tidak ikut masuk ke dalam broth yang kita masak maka bahan panci dan suhu menjadi salah satu KUNCI penting dlm pembuatan kaldu.

Sangat tidak disarankan menggunakan panci aluminium apalagi teflon anti gores karena lamanya memasak kaldu mengakibatkan metal pada panci bereaksi dan bercampur di kaldu yang dimasak.

Sekarang kamu bs membuat bone broth kamu sendiri dirumah dengan mengatur waktu di panci Electric Skillet utk memanggangnya terlebih dahulu dan kemudian dimasak dikompor dengan limited Edition 9Qt Roaster atau MP5.

Hubungi kami untuk belajar bagaimana cara mengetest panci yang Anda pakai dirumah apakah logamnya bereaksi saat Anda masak atau tdk????
Book jg FREE demonya untuk mengetahui tips masak sehat lainnya ya ????

Bahan:

Cara Membuat:

1. Campur air, tulang sapi dan cuka dalam 10 Qt Roaster selama 30 menit. Sisihkan.

2. Panaskan 12” Electric Skillet pada suhu 180º C. Masukkan tulang iga.

Masak hingga berwarna cokelat kedua sisi. Angkat.

3 Tambahkan sedikit air ke dalam skillet, keruk sari daging yang menempel di dasar skillet

dengan spatula. Tuang dalam roaster berisi tulang.

4. Masukkan sisa bahan kecuali parsley. Tutup panci. masak di api kecil selama 24-72 jam.

Sesekali angkat/ bersihkan busa atau kotoran yang mengapung menggunakan sendok (skimming).

5. Pada 15 menit terakhir masukkan parsley.

6. Saring kaldu. Pindahkan ke dalam MPI atau 5 Qt Mixing Bowl.

Dinginkan kaldu sebelum disimpan ke dalam kulkas.

7. Kaldu yang telah di dinginkan akan timbul lapisan lemak diatasnya.

Lapisan lemak tersebut harus dibuang karena mengandung trans fat.

Tip:

• Pastikan tulang selalu terendam dalam air. Jika air menyusut, tambahkan sampai tulang kembali

terendam.

• Saat malam hari (tidur), matikan api. Lanjutkan memasak kembali di pagi hari.

• Sebelum disimpan, pastikan kaldu dalam keadaan tidak panas. Angkat lemak yang menggumpal saat

kaldu dingin. Kaldu dapat disimpan selama 5 hari dalam kulkas. Dalam keadaan dingin, tekstur kaldu

akan berubah menjadi gel. Dalam freezer atau keadaan beku, kaldu dapat bertahan selama 3 bulan.

Gunakan aneka panci terbaik dari Saladmaster untuk mendapatkan hasil masakan yang sempurna. Tersedia panci titanium, panci bone broth, panci untuk membuat kaldu serta panci stainless steel terbaik untuk membuat masakan anda jadi lebih lezat.

* Bagi yang memiliki kondisi kesehatan tertentu, harap konsultasi dengan dokter sebelum mengkonsumsi

bone broth. Bila memiliki masalah pencernaan, sebaiknya tidak menggunakan lada hitam dan atau

bawang putih waktu memasaknya.